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怀孕能吃豆腐吗?豆腐有什么营养成分?

2021-01-25 23:17:48
来源:欧缇蔓

  怀孕初期的时候,妈妈老是叮嘱我,要多吃豆腐、豆浆、牛奶这些东西,这样生出来的宝宝皮肤才会光滑,白白嫩嫩。但也有人说,孕妇不能吃太多的豆腐,吃多了反而对身体不好。请问,怀孕能吃豆腐吗?豆腐有什么营养成分?


豆腐


  一、孕妇能不能吃豆腐?


  豆腐的制作原料比较常见,比如黄豆,白豆,豌豆,花生,绿豆和黑豆都可以用来制成豆制品。从制作的原材料上看,豆浆主要是由黄豆和水制成,孕妇完全可以吃。豆腐的烹饪方法多种多样,煲汤、炒菜、煎炸都可以,吃些豆腐都身体和胎儿发育都有好处。


  营养物质:优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾、钙、镁等。


  食谱推荐:红烧冻豆腐、明虾炖豆腐


  孕妇吃豆腐的好处:豆腐的营养价值比较高,人体吸收率达到85%,孕妇吃豆腐不但能补充蛋白质、提高身体的免疫,还能补充维生素和无机盐,帮助孕妇补充精力,消除疲劳感。


  二、孕妇吃豆腐的注意事项


  1、每天吃多少合适?


  由于豆腐含有矿元素,如果过量食用,很容易会造成胃部不适。所以,我们建议每天不超过300克为宜。


  2、豆腐不宜和哪些食物一起吃?


  比如蜂蜜、鸡蛋、菠菜等食物,这些和豆腐同食可能会阻碍蛋白质或钙质吸收,甚至可能会引起腹泻等不适。


  3、豆腐怎么做适合孕妇吃?


  豆腐脑和臭豆腐是很多人喜欢的食物之一,孕妇可以吃豆腐脑,不能吃豆腐脑,另外豆腐首选炖煮的方式,尽量少用煎炸的方法。


  明虾炖豆腐


  虾含有优质蛋白质,富含钙、磷等矿物质,豆腐肉质松软,易消化,对孕期需要调养、补充营养的妈妈是极好的食物。


  准备材料:豆腐250克,虾200克,鲜汤、盐、姜、大葱、青葱适量。


  做法:将虾去壳清洗干净,切成两段待用,豆腐切成长条状待用;锅内放水煮开后,放入豆腐和虾段焯一下。然后准备鲜汤,煮沸后放入虾段、豆腐、料酒、葱姜片,加盖小火炖至虾肉熟透,放盐调味即可。


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