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孕早期菜品食谱推荐

2020-09-23 13:43:34
来源:欧缇蔓

  怀孕之后,准妈妈对生活的方方面面都格外谨慎,尤其会非常注意饮食问题。然而。食物种类多种多样,各色菜品也是五花八门。这就让准妈妈们有些挑花了眼,不知道什么样的菜品才能更好地为自己及宝宝补充营养。而关心着准妈妈的亲友团也会觉得发愁,想要知道孕妇吃什么好。在本篇文章中,小编特意甄选了四道具有丰富营养价值的菜品食谱推荐给大家,希望能为各位准妈妈提供一些参考价值。


西红柿炒虾仁


  一、西红柿炒虾仁


  1.原料:300g虾仁、250g西红柿、50g豌豆、1个鸡蛋、1匙水淀粉


  2.调料:少许葱末、姜末,适量鸡精、料酒、精盐、白糖、熟油


  3.功效:含有丰富的维生素和蛋白质,有利于孕妇早期开胃补肾,补充营养素。


  4.做法:


  (1)将虾仁洗干净放在碗中,加入精盐和料酒拌均匀,再倒入蛋清和水淀粉上层浆;


  (2)让西红柿过遍热水,剥皮切丁,不要切的过大,直径最大三厘米即可;


  (3)放油热锅、把虾仁放入锅中过油;


  (4)留下部分底油,倒入葱末姜末炒香,接着加入西红柿丁进行煸炒,再放白糖、精盐、鸡精、虾仁,加水淀粉勾芡,倒入豌豆炒熟,最后淋上熟油即可。


  二、黄瓜银耳汤


  1.原料:100g嫩黄瓜,50g水发银耳


  2.调料:适量水、精盐、味精、胡椒粉、香油


  3.功效:有益于孕早期的准妈妈补充丰富的蛋白质和矿物质、维生素,能够润肺养胃、安胎健身。


  4.做法:


  (1)洗干净黄瓜,切片置于盘内;银耳择洗并泡发,备用;


  (2)开火热锅,倒入清水,待水烧开后。加入银耳、精盐、味精、胡椒粉;


  (3)银耳烧开后,再加入黄瓜片,最后淋上香油即可。


  三、三彩核桃仁


  1.原料:150g核桃仁,100g胡萝卜、黄瓜、瘦肉


  2.调料:适量姜、精盐、鸡精、白糖、水淀粉


  3.功效:有利于孕早期胎宝的大脑发育。


  4.做法:


  (1)将胡萝卜、黄瓜、姜去皮切丁,瘦肉也切成丁;


  (2)将瘦肉丁放在碗中,加少许鸡精、精盐、水淀粉腌好,待锅热之后,倒入瘦肉丁,炒至八分熟再倒出备用;


  (3)锅内留些油,然后加入姜片、胡萝卜丁、黄瓜丁,放精盐开炒,炒到将熟之时加入瘦肉丁、核桃仁,接着放入鸡精、白糖炒熟,最后用水淀粉进行勾芡。


  四、什锦鸡丁


  1.原料:150g鸡肉、75g榄仁、70g青豆,小半个胡萝卜


  2.调料:蒜蓉末、淀粉各半茶匙,适量精盐、姜汁、淀粉、料酒、酱油、糖、植物油、糖,少许香油、胡椒粉


  3.功效:减轻孕早期呕吐,缓解孕妇的精神疲劳、肌肉痉挛等。


  4.做法:


  (1)沥干榄仁,用香油炸至金黄后捞起备用;


  (2)洗干净青豆并氽水,将萝卜洗净,去皮切丁;


  (3)洗干净鸡肉、切丁,加入调味料搅拌均匀,腌20分钟左右;


  (4)热锅,爆香蒜蓉,并加入青豆、胡萝卜粒炒一会儿;


  (5)把腌好的鸡肉粒倒回锅中,加入料酒,再将勾芡好的水淀粉和各色调料一起倒入,炒熟均匀后即可。


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